自從蒸籠宴竹北店開幕後，臉書朋友紛紛上傳蒸鍋海鮮的照片，讓我也很想一嘗為快，不過時近父親節與七夕，蒸籠宴預約已滿，致電海の味蒸氣料理北大店，接電話的先生非常熱情、客氣，立即訂了2人位，和先生老欉提早慶祝七夕。
海の味蒸氣料理北大店
臉書：https://www.facebook.com/HighTasteSteamPot/
地址：新竹市北區北大路202-2號（附近有收費停車場）
營業時間：11:30-14:30、17:30-22:00│電話：03 524 8383
用餐時間：2016.08│價位：NTD.2,700套餐+10%
一句心得：愛海鮮別錯過、4人以上更划算
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我一直都很喜歡海鮮，這次品嘗後，心得只有「不夠新鮮不敢這樣料理」，幾乎沒用調味料，也覺得海鮮夠鮮，滋味非常好。去年我生日時，老欉請我吃新竹喜來登飯店內的鐵板燒餐廳，點了1人要價2,000以上的套餐，當時心得是價高於味，有點失望，因此覺得海の味的套餐價格是物超所值，而且人數多更划算。
先來看看2人套餐價格與內容，圖片取自官方臉書。
服務員會先將所選的套餐食材放在一邊的小推車上，然後在準備每道料理時，皆會在桌邊設定好所需時間，一般約在2-6分鐘之間。我們用餐時，店家招待溫熱的黑豆茶，另有飲料menu可選。
一開始會先將最後一道粥料理放在最底層，一點點油，然後生米、肉片、干貝絲，未加調味料和水。
第一道是特大蛤蠣，所需時間不多，一下子就開鍋。在品嘗時，服務員會開始準備下一道料理時間。蛤蠣全開，味道鮮甜，而且熟度恰到好處。
軟絲清蒸非常好吃，同樣鮮甜，加一點鹽，或是胡椒就可以品嘗不同口味。而且軟嫩好入口。
接續是肉盤，我們點的是牛小排，用蒸的口感偏軟，不過一樣嫩，很好入口。
活鮑魚與大海老一起蒸，所需時間稍微久一些，鮑魚比較費工，我印象不深，但我實在太愛蝦子，口感紮實，毫無腥味，非常好吃！
波士頓龍蝦2人分吃，不過我沒特別偏好龍蝦，印象中螯裡面的肉比身體好吃。
額外加點的小玉米和菜盤，菜盤我們選了高麗菜，不妨可以加調味料，蔬菜清蒸後，當然還是蔬菜，不過吃了海鮮和肉，也需要蔬食平衡一下。
這道是花枝蝦仁漿，吃到這裡已經九分飽，其實分量十足。
還有一隻海魚，魚肉很鮮嫩，我們都很喜歡，也毫無冷凍後的味道。
最後則是已經吃不下的干貝瘦肉粥，這時，服務員會加上一些佐料（如香菜、芹菜等）、蛋，配上先前清蒸後的湯汁，其實湯底味道非常鮮，而且米粒熬到與湯汁融合，非常好吃，但最後我們還是選擇了打包，分量十足，幾乎裝了2大碗。
海の味蒸氣料理北大店除了食物本身夠吸引人之外，服務態度也很良好，從訂位到用餐結束，我們都很滿意，也很滿足。雖然吃了這一頓，深深覺得會痛風或中風，不過也在盤算下次何時可以再讓老欉帶我吃海鮮（無誤）。
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