食│台北中山．湯很醇厚的首爾傳統韓國料理

   

這篇食記也是2011年2月的事情了，是很享受韓式美食的Bailbear帶路，位在我從沒去過的雙城街，步行約一分鐘就可以到晴光夜市，算是美食雲集之處（吧）。

首爾傳統韓國料理／首爾金英培鮮濃湯

（名片上正反面印不同名字，我判斷不出哪個是店名）

地點：台北市雙城街34號

電話：02－2597－8346

 

Bailbear很推薦此店，說味道正統。一進門便熟門熟路點了石板烤牛肉（NT.
600）再請店員附上菜葉、韓式年糕湯（NT.
250）和鐵板海鮮煎餅（NT.
250）。

先上的小菜（我拍得真醜）中，涼拌牛肉（應該是吧）、海帶芽和泡菜都很好吃，可惜沒有我愛的涼拌馬鈴薯。豆芽沒有類似鹼水的味道，也不錯。

 

而其中讓我到現在都念念不忘的就是此店的鐵板海鮮煎餅！不同於一般薄面的韓式海鮮煎餅，此店鐵板海鮮煎餅較厚，像是蛋捲一般，口感紮實，料又豐富，不沾醬也很好吃。

 

而韓式年糕湯味道濃厚，不負招牌「鮮濃湯」之名，感覺確實是用牛骨熬成的，雖不太合我胃口，但我能想像這種湯在寒冷之的一定很受歡迎（充滿了濃濃的動物性蛋白啊！）；而湯中的年糕口感很Q，不因浸在湯中而變得濕軟。

 

而石板烤牛肉味道也不會過鹹過重，搭配新鮮蔬菜吃正好。一口菜包肉、一口鐵板海鮮煎餅，再搭配濃郁的年糕湯，真是滿足。

等Balibear年底考完試，再一起去獵豔尋覓美食吧！

 

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